传统的五香粉，主要是由八角、桂皮、丁香、花椒以及小茴香组合磨碎的一种调味品。
在我国，五香粉的使用可谓无处不在，煎炒烹炸中大量使用。
首先八角调理脾胃，祛风理气，增香后让人食欲大开，但是做羊肉的时候千万不要使用。
第二个就是桂皮，桂皮天然拥有挥发性的一种迷人香味，炖肉或者拌馅的时候加入一些，去腥提鲜，口味立刻分出了层次。
第三个是花椒，花椒在四川绝对属于配料王者，不仅仅是调料，更是可以入药，可以提出来的一点是，花椒芽也不错哦！
第四个是丁香，丁香也是调料要用两开花的植物，丁香油的挥发性让食物更加具有特性。
第五个是小茴香，小茴香比较喜欢油脂，烤肉也好，炖肉也好，鲜香迷人，不可不爱。
熊猫寻找了十一款充分发挥五香粉味道的美味。
大家一定要收藏保存哦！
古早味卤肉
五香鸡腿
台式卤肉饭
五香茶叶蛋
五香排骨
五香炸肉丸
五香肉卷
五香芋头糕
手撕杏鲍菇
卤肉饭
南乳炸肉
